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Note de dégustation (SCA) Sur 100

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Artisan torréfacteur -Brulerie de café à Aurillac café de spécialités.

Nous proposons des cafés de spécialités sélectionnés pour leur qualité en tasse et pour l’intérêt de leurs profils aromatiques.

L’Art de la torréfaction est d’adapter selon la nature du grain (selon son origine, la nature du sol…) le profil de torréfaction qui sublimera en tasse le travail du producteur.

Toutes nos torréfactions sont faites artisanalement plusieurs fois par semaine, cette torréfaction lente permet une cuisson à cœur et une fraicheur toujours maximum de nos cafés afin de vous procurer le maximum de plaisir en tasse.

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