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Café Maragogype Mexique région Chiapas
9,50 €
TTC
Café Maragogype Mexique région Chiapas
L'avis de votre artisan torréfacteur :
Doux , délicat ,fin , une tasse très "propre" et équilibré digne des plus grands cafés .
L'attaque est douce sur des notes de noisette qui se développent sur de la pomme et du miel avec une pointe floral pour finir sur une longueur de caramel et de chocolat .
Le Maragogype est une variété de café très particulière, les grains sont largement plus gros que la moyenne d'où son surnom de "grain éléphant". Ses qualités gustatives sont à la hauteur de son aspect visuel .
Café Maragogype Mexique région Chiapas
Le café Maragogype : une perle rare dans l'univers des cafés
Le café Maragogype est un joyau rare dans le monde du café.
C'est une variété de café exceptionnelle et prisée par les connaisseurs du monde entier. Son nom est dérivé de la région de Maragogype au Brésil, où il a été découvert pour la première fois.
Ce qui rend le café Maragogype si spécial, c'est sa taille impressionnante. Les grains de café sont beaucoup plus grands que ceux des autres variétés, ce qui leur confère une saveur unique et une expérience de dégustation incomparable.
Les amateurs de café apprécient le café Maragogype pour son goût doux et délicat.
La production de café Maragogype est limitée, ce qui en fait une véritable rareté sur le marché. Les cultivateurs doivent prendre des précautions supplémentaires pour cultiver ces grains exceptionnels, ce qui rend ce café encore plus spécial et précieux.
Histoire et origine des grains de café Maragogype
Les grains de café Maragogype tirent leur nom de la région de Maragogype au Brésil, où ils ont été découverts pour la première fois. C'est dans les années 1870 que des cultivateurs de café ont remarqué la présence de ces grains de café exceptionnellement gros parmi leurs récoltes. Intrigués par cette découverte, ils ont commencé à cultiver ces grains séparément et à les commercialiser sous le nom de "Maragogype".
Culture et récolte des grains de café Maragogype
La culture et la récolte des grains de café Maragogype exigent une attention particulière et des soins méticuleux. Les plants de café Maragogype nécessitent un environnement spécifique pour se développer pleinement. Ils préfèrent les régions tropicales avec un climat chaud et humide, des altitudes élevées et des sols riches en nutriments.
La récolte des grains de café Maragogype se fait à la main, ce qui garantit une sélection minutieuse des grains mûrs. Les cultivateurs expérimentés sont chargés de cueillir les grains de manière sélective, en ne choisissant que les grains parfaitement mûrs. Cette attention particulière à la récolte contribue à la qualité et à la saveur exceptionnelles du café Maragogype.
Café Maragogype Mexique région Chiapas
Fiche technique
- Pays de culture
- Mexique
- Région de culture
- Chiapas
- Altitude de culture
- 1200-1700 métres
- Profil du café
- Equilibré
Gourmand
Harmonieux - Notes aromatiques
- Caramel
Chocolat
Miel
Noisettes - Espèce botanique
- 100% Arabica
- Variété botanique
- Maragogype
- Procédé de préparation des grains au séchage
- Café lavé
- Période de récolte
- Novembre à janvier
Références spécifiques
- ean13
- 3701223800060
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Café Maragogype Mexique région Chiapas
L'avis de votre artisan torréfacteur :
Doux , délicat ,fin , une tasse très "propre" et équilibré digne des plus grands cafés .
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Le Maragogype est une variété de café très particulière, les grains sont largement plus gros que la moyenne d'où son surnom de "grain éléphant". Ses qualités gustatives sont à la hauteur de son aspect visuel .