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Les tisanes, également connues sous le nom d'infusions ou de tisanes d'herbes, sont des boissons à base de plantes préparées en faisant infuser des parties de plantes dans de l'eau chaude. Contrairement au thé traditionnel (comme le thé noir, vert, blanc, oolong), les tisanes ne proviennent pas de la plante de thé Camellia sinensis, mais plutôt d'une grande variété de plantes, de fleurs, de fruits et d'épices.

Les tisanes sont appréciées depuis des siècles dans de nombreuses cultures à travers le monde pour leurs propriétés aromatiques, leurs bienfaits pour la santé et leur goût délicieux. Elles sont souvent consommées pour se détendre, se réchauffer, se rafraîchir ou pour leurs propriétés médicinales.