Profil & origine

Récolté en Amérique du Sud (Argentine/Brésil/Paraguay), ce maté BIO délivre une tasse tonique et nette, aux arômes herbacés, légèrement toastés et une pointe d’amertume maîtrisée. Riche en caféine (matéine), il accompagne les journées actives sans lourdeur.

Ingrédients

Yerba mate* – *issu de l’agriculture biologique (certification EU/AB). Sans additif ni arôme.

Préparation : deux méthodes

1) Méthode traditionnelle (calebasse & bombilla)

1. Remplir la calebasse aux 2/3 de maté, incliner pour rassembler les feuilles sur un côté.
2. Verser un filet d’eau tiède pour humidifier (pré-infusion), puis ajouter de l’eau 75–80 °C.
3. Insérer la bombilla et boire ; recharger plusieurs fois jusqu’à épuisement des saveurs.

2) En théière / filtre (tasse claire)

• Dosage : 12–15 g/L (≈ 2–3 g par 200 ml)
• Eau : 80–85 °C • Temps : 3–5 min
• Filtrer et servir. Goût plus doux, amertume plus faible.

Version glacée (tereré)

Infuser 2× la dose dans de l’eau froide 30–60 min (ou à chaud 3 min puis refroidir), verser sur glace. Option : zeste d’agrume ou feuilles de menthe.

Pourquoi le choisir

• Énergie naturelle : caféine + polyphénols, sensation durable.
• Polyvalent : traditionnel, en théière, chaud ou glacé.
• Pur & BIO : origine contrôlée, sans arôme ajouté.

Infos pratiques

• Conservation : au sec, à l’abri de la lumière et des odeurs.
• Allergènes : aucun. Contient de la caféine : déconseillé aux jeunes enfants. En cas de sensibilité, réduire la dose ou la durée d’infusion.